Bizcocho de limón y naranja

Receta ↓ Ángela Solar

¡Prepara un delicioso y esponjoso bizcocho de limón y naranja en solo unos minutos! Esta receta fácil y rápida te permitirá disfrutar de un postre ligero y refrescante que te transportará a un jardín mediterráneo con cada bocado.

Los ingredientes estrella

¡Aquí tienes lo que necesitas para que tu receta cítrica sea un éxito rotundo!

• Huevos – Son el corazón de la esponjosidad. Usa huevos frescos y verás cómo tu bizcocho cobra altura y textura inigualables.
• Azúcar – El dulzor que contrarresta la acidez de los cítricos. Encuentra el equilibrio perfecto para un sabor que enamora.
• Harina de trigo – La estructura de tu obra maestra. Una buena harina es la clave para mantener la forma y suavidad en su preparación.
• Aceite de oliva – No es solo un ingrediente, es un homenaje a nuestra tierra. Aporta esa jugosidad y ese aroma que solo el aceite de oliva puede dar.
• Ralladura de limón y naranja – El toque cítrico que despierta los sentidos. Ralla la piel de tus limones y naranjas y siente cómo el aroma inunda tu cocina.
• Levadura química – El impulso que necesita tu bizcocho para alcanzar las nubes. Una cucharadita y verás la magia en el horno.

Preparación de la mezcla: ¡Una deliciosa explosión de sabores!

¡Vamos a por la elaboración para nuestro exquisito bizcocho de limón y naranja! No te preocupes, es muy sencillo y rápido de hacer. En primer lugar, bate los huevos y el azúcar hasta que obtengas una textura esponjosa y cremosa. Esto es importante para asegurar que el resultado quede esponjoso y ligero.

A continuación, incorpora los ingredientes secos y líquidos al batido de huevos y azúcar. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrados. Recuerda que una buena mezcla es la clave para el éxito en la repostería.

Por último, incorpora también la ralladura de naranja a la mezcla. ¡Este es el toque final que le dará a nuestro bizcocho ese delicioso sabor cítrico! Yo suelo usar limones y naranjas frescas, pero si no tienes a mano, también puedes usar ralladura deshidratada.

Personalmente, me encanta hacer esta receta en casa porque me remonta a aquellos dulces que solía preparar mi abuela cuando era pequeña. El aroma de la ralladura de naranja en la cocina es simplemente delicioso y me transporta directamente a su cocina.

Horneado y enfriado: ¡El momento de la verdad!

¡Has llegado al paso más emocionante! Precalienta el horno a 180 grados y engrasa un molde de bizcocho de 20 cm. Mientras el horno se calienta, puedes verter la preparación esponjosa y deliciosa en el molde listo.

Hornea el bizcocho durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Recuerda que cada horno es diferente, así que vigila a tu bizcocho y no dudes en ajustar el tiempo de horneado si es necesario.

Una vez sacado del horno, deja que se enfríe durante 10 minutos en el molde. Después, desmóldalo y déjalo enfriar completamente sobre una rejilla. ¡Ya está listo para disfrutar!

Si te apetece darle un toque extra, puedes espolvorear azúcar glas por encima o preparar un glaseado de limón. Yo personalmente, prefiero mi bizcocho de naranja sin adornos, ¡pero eso depende de ti!